Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Druh cookies: Technické informace, Marketing
Nastavení

Langoše

  • 22.09.2004.
  • Střední
  • 4 – 6
  • 60 min

Langoše jsou rychlým jídlem, kterému propůjčují charakteristickou chuť česnek a pálivé papričky. Tento sytý pokrm vám dodá dostatek energie během náročného dne a přitom vám nezabere mnoho času přípravou.

Ingredience 4 – 6 

  • 450-500 g hladké pšeničné mouky
  • 150 g brambor
  • 1 čerstvé droždí
  • 1 lžičku cukru
  • 400 ml mléka
  • 4 lžíce oleje
  • 2 lžičky Podravky
  • sůl
  • olej na smažení
  • Omáčka:
  • 200 ml kysané smetany
  • sůl
  • 1 lžičku nasekaných feferonek
  • 2 stroužky česneku

Příprava

  1. 1.
    Brambory uvaříme ve šlupce a ještě teplé je oloupeme a nastrouháme.
  2. 2.
    Do 50 ml teplého mléka přidáme rozdrolené kvasnice a cukr. Necháme odpočinout na teplém místě asi 5 minut.
  3. 3.
    Do mísy dáme smetanu, přidáme sůl, brambory, Podravku, olej, kvasnice a zbytek teplého mléka. Vše spolu rozmícháme mixérem a přikryté necháme na teplém místě kynout přibližně 40 minut.
  4. 4.
    Z těsta tvarujeme tenké placky-langoše, asi 2 cm silné, pečeme je na rozehřátém oleji asi 3 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatožlutou barvu.
  5. 5.
    Upečené langoše naskládáme na papírový ubrousek tak, aby se vsákl přebytečný tuk.
  6. 6.
    Omáčka: smetanu promícháme s troškou soli, lisovaným česnekem a feferonkou.

Servírování

Langoše můžete podávat s mlékem nebo kyškou.

Rada

Hotové langoše potřete rozdrceným česnekem.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 582 / 2.433 - -
Tuky g 25,78 - -
Sacharidy g 74,33 - -
Vláknina g 2,90 - -
Bílkoviny g 12,75 - -
Sůl g 1,11 0 0
Vitamín A μg 432,78 11 9
Vitamín D μg 29,44 15 15
Vitamín E mg 13,08 59 59
Niacin mg 8,42 60 42
Draslík (K) mg 399,73 11 11
Vápník (Ca) mg 138,37 14 14
Fosfor (P) mg 205,61 26 26

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)