Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Nastavení

Přírodní telecí řízek

  • 03.09.2006.
  • Snadné
  • 4
  • 20 min

Máte minimum času, ale i přes to si chcete dopřát plnohodnotný oběd? Připravte si telecí řízek na přírodní způsob. Zvládne to i kuchař začátečník a na výsledku si pochutná i náročný strávník.

Ingredience

  • 500 g telecí kýty
  • sůl
  • mouka
  • 6 lžic oleje
  • 3 - 4 lžíce vody
  • Na servírování:
  • rýže nebo bramborová kaše Lagris

Příprava

  1. 1.
    Telecí nakrájejte na plátky, naklepejte, posolte a jednou stranou obalte v mouce.
  2. 2.
    Na zahřátý olej dejte řízky obalenou stranou, opečte a potom obraťte a opékejte druhou stranu.
  3. 3.
    Vyjměte na talíř, na pánev přilijte 3−4 lžíce vody, povařte a nalijte na řízky.

Servírování

Řízky podávejte s rýží nebo bramborovou kaší Lagris, které jste připravili podle návodu.

Rada

Hotový pokrm můžete přichutit bylinkovým máslem, které necháte rozpustit na plátku čerstě opečeného masa.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 360 / 1.505 - -
Tuky g 24,39 - -
Sacharidy g 7,02 - -
Vláknina g 0,00 - -
Bílkoviny g 27,26 - -
Sůl g 4,56 0 0
Vitamín D μg 15,00 8 8
Vitamín E mg 15,69 71 71
Niacin mg 16,25 116 81
Kyselina pantotenová mg 1,33 19 19
Draslík (K) mg 459,11 12 12
Fosfor (P) mg 275,00 34 34
Magnézium mg 32,54 11 8

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)