Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Druh cookies: Technické informace, Marketing
Nastavení

Krůtí tokáň

  • 23.07.2006.
  • Střední
  • 4
  • 40 min

Jemnému krůtímu masu se smetanou, žampiony a vínem dodá šmak exotická mandarinka a oblíbené indické koření kari. Nechte se unést tímto svěžím spojením i vy a vyzkoušejte náš krůtí tokáň.

Ingredience

  • 400 g krůtích prsou
  • 40 g másla
  • 150 g žampiónů
  • petržel
  • sůl
  • 1 cibuli
  • 1 lžičku kari
  • 200 ml sladké smetany
  • 2 mandarinky
  • 50 ml bílého vína
  • 1 lžíci Podravky

Příprava

  1. 1.
    Krůtí prsa nakrájíme na nudličky (asi 4 x 1,5 cm). Nakrájíme cibuli a petržel, nahrubo nakrájíme žampióny. Mandarinky oloupeme, odstraníme z nich bílou slupku a rozdělíme je na měsíčky.
  2. 2.
    V širší pánvi, na rozehřátém másle opečeme cibulku a přidáme žampióny. Přidáme petržel a nakrájené maso. Trochu osolíme, přidáme kari a Podravku. Vše trochu podusíme a zalijeme sladkou smetanou.
  3. 3.
    Přidáme mandarínkové měsíčky, ubereme teplotu a dusíme, dokud maso nezměkne.

Servírování

Podáváme s vařenou rýží.

Rada

Místo mandarinek můžete využít i jiné tropické ovoce jako třeba pomeranč či ananas.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 391 / 1.634 - -
Tuky g 22,26 - -
Sacharidy g 12,81 - -
Vláknina g 2,45 - -
Bílkoviny g 33,68 - -
Sůl g 0,40 0 0
Vitamín A μg 885,18 22 18
Vitamín D μg 63,77 32 32
Vitamín C mg 29,66 40 33
Niacin mg 15,26 109 76
Draslík (K) mg 640,26 17 17
Vápník (Ca) mg 95,16 10 10
Fosfor (P) mg 315,63 39 39

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)