Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Nastavení

Aromatická ropušnice

  • 06.03.2006.
  • Střední
  • 4
  • 70 min

Ropušnice se brání jako růže jedovatými trny. Pod nesympatickým accessoirem, který pokrývá jejich povrch, se skrývá velmi chutné maso. Kromě typického dalmatského koření na ryby použijte také Podravku s bylinkami.

Ingredience

  • 1 kg ropušnice (nebo jiné bílé ryby)
  • 3-4 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce Podravky s bylinkami
  • 1 kg brambor
  • 200 g čerstvé červené papriky
  • 100 g cibule
  • 100 g zelených oliv
  • 100 ml olivového oleje
  • 200 ml bílého vína
  • 3 stroužky česneku

Příprava

  1. 1.
    Rybu očistěte, omyjte, pokapejte citrónovou šťávou, posypejte lžící Podravky s bylinkami a nechte asi půl hodiny odstát.
  2. 2.
    Do olejem vymazané ohnivzdorné nádoby vložte připravenou rybu, na větší kousky nakrájené brambory, nakrájenou červenou papriku, cibuli a olivy.
  3. 3.
    Smíchejte olivový olej, víno, lžíci Podravky s bylinkami a na lístečky nakrájený česnek a touto směsí zalijte zeleninu a rybu.
  4. 4.
    Pečte v zahřáté troubě na 200°C asi 40 minut.

Servírování

Podávejte teplé.

Rada

Když jste ropušnici očistili, omyjte ji pod proudem vody.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 945 / 3.950 - -
Tuky g 53,19 - -
Sacharidy g 62,52 - -
Vláknina g 5,05 - -
Bílkoviny g 56,89 - -
Sůl g 10,56 0 0
Vitamín A μg 1.957,67 49 39
Vitamín E mg 6,07 28 28
Vitamín C mg 125,64 168 140
Niacin mg 5,30 38 27
Draslík (K) mg 1.866,49 50 50
Fosfor (P) mg 158,50 20 20
Magnézium mg 82,19 27 21

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)