Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Nastavení

Chilli con carne

  • 11.11.2004.
  • Střední
  • 4
  • 60 min

To nejlepší chilli con carne by mělo být husté a šťavnaté. S kouskem hořké čokolády je tím nejlepším jídlem při posezení s přáteli.

Ingredience

  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 300 g mletého masa (hovězí či vepřové)
  • 1-2 pálivé papričky (dle vaší chuti)
  • bobkový list
  • 2 stroužky česneku
  • 200 g Lagris fazole červená ledvina
  • 1 lžíci Podravka přísady do jídel Pikant
  • 1 lžičku hnědého cukru
  • 1 lžičku cayenského pepře

Příprava

  1. 1.
    Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nasekanou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme mleté maso a zvolna opékáme.
  2. 2.
    Z pálivých papriček vyndáme semínka, nakrájíme na kolečka a přidáme ke směsi spolu s bobkovým listem a prolisovaným česnekem. Vše dobře promícháme.
  3. 3.
    Přidáme uvařenou fazoli, kterou jsme připravili podle návodu, promícháme a přidáme koření Podravka přísada do jídel Pikant.
  4. 4.
    Na závěr přidáme cukr a cayenský pepř. Všechno dobře promícháme, dle potřeby můžeme přidat vodu. Vše vaříme ještě asi 10 minut.

Servírování

Podáváme teplé s čerstvým pečivem.

Rada

Pokud nemáte rádi ostrá jídla, stačí vynechat chilli papričky. Je totiž škoda, abyste přišli o tak výbornou pochoutku.

Malé tajemství

Tajná ingredience: na konci přidejte 2 čtverečky hořké čokolády.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 779 / 3.256 - -
Tuky g 53,05 - -
Sacharidy g 15,84 - -
Vláknina g 1,18 - -
Bílkoviny g 57,22 - -
Sůl g 5,84 0 0
Vitamín A μg 3.628,15 91 73
Vitamín D μg 24,00 12 12
Vitamín C mg 84,50 113 94
Niacin mg 17,04 122 85
Draslík (K) mg 707,85 19 19
Fosfor (P) mg 472,89 59 59
Magnézium mg 56,89 19 14

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)