Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Nastavení

Cizrnová pomazánka

  • 01.09.2008.
  • Snadné
  • 4
  • 25 min

Vyzkoušejte originální variaci na nejznámější cizrnovou pomazánku zvanou Hummus, která pochází z Blízkého východu. Použijte olivový olej, balzamikový ocet, sýr mascarpone a lískové oříšky a dejte tak tradičnímu pokrmu nový, středomořský nádech.

Ingredience

  • 300 g uvařené cizrny Lagris
  • 2 lžičky Podravka přísada do jídel Středomořská
  • 2-3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • 100 g sýra mascarpone
  • sůl
  • 50 g nahrubo nasekaných pražených lískových oříšků

Příprava

  1. 1.
    Uvařenou cizrnu promícháme s Podravka přísadou Střemořskou olivovým olejem, balzamikovým octem a rozmixujeme. Nakonec přidáme mascarpone.
  2. 2.
    Podle chuti dosolíme a hotovou pomazánku dobře vychladíme v ledničce. Před servírováním posypeme pomazánku lískovými oříšky a podáváme s topinkami, tacos, lupínky nebo tyčinkami grissini.

Servírování

Pomazánku můžete servírovat i jako klasické jednohubky.

Rada

Pomazánku příjemně oživíte, když ji ozdobíte nakrájenými cherry rajčátky nebo kousky papriky.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 333 / 1.392 - -
Tuky g 25,07 - -
Sacharidy g 20,15 - -
Vláknina g 4,94 - -
Bílkoviny g 9,45 - -
Sůl g 0,20 0 0
Vitamín A μg 203,23 5 4
Vitamín D μg 1,33 1 1
Vitamín E mg 7,03 32 32
Niacin mg 2,02 14 10
Draslík (K) mg 269,93 7 7
Vápník (Ca) mg 78,47 8 8
Fosfor (P) mg 168,04 21 21

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)