Příprava
-
1.
Na rozehřátém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile je cibule téměř hotová, přidáme prolisovaný česnek, garam masalu, kurkumu a semínka koriandru.
-
2.
Krátce orestujeme, promícháme a zalijeme vývarem. Přidáme propláchnutou červenou čočku a krájená rajčata. Pozvolna dusíme za občasného míchání alespoň 25 až 30 minut.
-
3.
V polovině dušení pokrm osolíme a dochutíme šťávou z citronu. Podle potřeby doléváme vodu.
-
4.
Indický dhal na talíři ozdobíme zakysanou smetanou, nasekaným koriandrem, popřípadě chilli papričkou.
