Příprava
-
1.
Na zahřátém olivovém oleji krátce osmahněte celé stroužky česneku a zázvor. Vše zalijte vodou.
-
2.
Když se začne vařit, přidejte nakrájené stvoly celeru, celou cibuli, čili papričku, Podravku, koriandr, pepř a povařte pět minut.
-
3.
Krevetky omyjte, odstraňte hlavičky a přidejte do polévky společně s rajčatovým protlakem a šťávou z limetky, vařte ještě 10 minut.
-
4.
Před podáváním vyndejte čili papričku a česnek, zvlášť přimíchejte vařenou rýži.
Servírování
Podávejte polévku posypanou nahrubo nakrájenou celerovou natí.
Rada
Krevetky vařte přesně 10 minut, aby si zachovali dobrou konzistenci.