Příprava
-
1.
Vejce vyklepneme do misky, přidáme trošku soli a dobře promícháme.
-
2.
Na pánvi s trochou oleje připravíme klasickou vaječnou omeletu, kterou opečeme z obou stran.
-
3.
Hotovou omeletu necháme vychladnout.
-
4.
Pomazánkové máslo smícháme s utřeným česnekem a jemným ajvarem. Směs natřeme na vychladlou omeletu, poklademe plátky šunky a ještě jednou potřeme připravenou směsí.
-
5.
Roládu srolujeme, zabalíme do alobalu a dáme do ledničky vychladit.
Servírování
Studenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se salátem.
Rada
Pánev, ve které omeletu připravujeme, by měla mít větší průměr, aby nám omeleta šla dobře zarolovat, ale zároveň aby také byla dostatečně pevná.
