Rychlé lasagne

  • 28.10.2015.
  • Snadné
  • 6
  • 35 min

Fanoušci lasagní budou nadšeni chutným a aromatickým pokrmem, který lze připravit za půl hodiny.

Ingredience

  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 120 g cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200 g červené papriky
  • 1 lžička oregana
  • 1 balení loupaných rajčat Podravka (390 g)
  • 200 ml pasírovaných rajčat Podravka
  • 12 plátků lasagní
  • 350 g krůtí šunky
  • 150 g sýra mascarpone
  • 300 ml smetany
  • ¼ lžičky mletého pepře
  • sůl
  • máslo na vymazání pekáče
  • 30 g mletého sýra
  • 1 polévková lžíce Podravka přísady
  • strouhaný parmezán

Příprava

  1. 1.
    Dejte jemně nasekanou cibuli a nakrájenou papriku na pánev a smažte 2 - 3 minuty. Přidejte nasekaný česnek a míchejte, dokud se neuvolní aroma. Přidejte krájená rajčata, oregano, lžíci Podravka přísady a pepř. Duste na mírném ohni po dobu 2 - 3 minut. Přidejte pasírovaná rajčata, dobře promíchejte a stáhněte z plotny.
  2. 2.
    Smíchejte sýr mascarpone se smetanou a nastrouhanou krůtí šunkou. Vložte 3 listy lasagní do pekáče vymazaného máslem. Na těsto navrstvěte třetinu sýra mascarpone, třetinu rajčat a třetinu strouhané šunky. Na tuto vrstvu položte další 3 listy těsta a postup opakujte ještě dvakrát.
  3. 3.
    Poslední vrstvu tvoří vrstva lasagní, rovnoměrně potřená zbývající smetanou a posypaná strouhaným parmezánem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 220 °C po dobu 20 minut.
  4. 4.
    Podávejte v teplé.

Malé tajemství

Místo sýra mascarpone můžete použít libovolný smetanový sýr.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 548 / 2.291 - -
- Nasycené mastné kyseliny g 11,47 - -
- Mononenasycené mastné kyseliny g 15,20 - -
- Polynenasycené mastné kyseliny g 6,28 - -
Sacharidy g 39,83 - -
Vláknina g 5,16 - -
Bílkoviny g 21,42 - -
Sůl g 0,86 0 0
Vitamín A μg 4.264,76 107 85
Vitamín D μg 31,16 16 16
Niacin mg 9,93 71 50
Kyselina pantotenová mg 1,27 18 18
Draslík (K) mg 1.127,86 30 30
Vápník (Ca) mg 163,39 16 16
Fosfor (P) mg 272,91 34 34

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)