Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Nastavení

Rychlé veselé rizoto

  • 23.04.2007.
  • Snadné
  • 6
  • 20 min

Nebojte se kombinovat různé druhy zeleniny. Veselé rizoto je toho příkladem. Hravá kombinace barev potěší velké i malé labužníky.

Ingredience

  • 40 g cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 100 ml vody
  • 50 ml olivového oleje
  • 250 g rýže
  • 200 g mrkve
  • 1 lžíce Podravky pikant
  • 150 g červené čerstvé papriky
  • 100 g sladké kukuřice
  • 200 g čerstvého zelí

Příprava

  1. 1.
    Cibuli a česnek rozmixujte s trochou vody v elektrickém mixeru.
  2. 2.
    Na olivovém oleji krátce orestujte scezenou rýži a nadrobno nakrájenou mrkev, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, lžičku Podravky pikant, podlijte trochou vody a krátce poduste.
  3. 3.
    Potom přidejte na kostičky nakrájenou čerstvou papriku a sladkou kukuřici. Duste za občasného podlévání vodou ještě asi 10 minut.
  4. 4.
    Před koncem přimíchejte nadrobno nakrájené zelí, zbylou Podravku pikant a duste dále, až bude rýže měkká.

Servírování

Před podáváním posypete rizoto nasekanou petrželkou.

Rada

Rýži dejte do teplé vody, nechte asi 5 minut odstát, sceďte a pokračujte s přípravou receptu. Rýže tak bude uvařena dříve.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 262 / 1.095 - -
Tuky g 7,94 - -
Sacharidy g 47,15 - -
Vláknina g 3,14 - -
Bílkoviny g 1,80 - -
Sůl g 0,91 0 0
Vitamín A μg 10.845,70 271 217
Vitamín E mg 2,06 9 9
Vitamín C mg 63,47 85 71
Niacin mg 1,11 8 6
Draslík (K) mg 289,39 8 8
Vápník (Ca) mg 42,41 4 4
Fosfor (P) mg 54,65 7 7

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)