Příprava
-
1.
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme rýži a za stálého míchání smažíme na střední teplotě. Přibližně za 5 minut má rýže správnou, zlatohnědou barvu.
-
2.
Vlijeme rajčatové pyré, promícháme s rýží a necháme důkladně prohřát asi jednu minutu. Přilijeme vývar, důkladně promícháme, stáhneme teplotu a dusíme pod pokličkou přibližně 10 minut.
-
3.
Přisypeme hrášek s mrkví, podle chuti osolíme. Promícháme a dusíme, dokud se voda neodpaří a rýže nezměkne.
-
4.
Tato rýže je lahodnou přílohou nejen pro mexická jídla. Nadchne vás také v kombinaci s pečeným masem nebo grilovanými specialitami.
