Příprava
-
1.
Ančovičky vykuchejte, odstraňte hlavu a páteř. Filety ančoviček dobře osušte a pokapejte citronovou šťávou.
-
2.
Do mísy dejte strouhanku, prolisovaný česnek, olivový olej, petrželku, citronovou kůru a šťávu, Podravku a vše dobře promíchejte.
-
3.
Připravenou směsí namažte filety ančoviček, srolujte a připevněte párátky. Smažte asi 5 minut na rozpáleném oleji.
Servírování
K sardelovým závitkům podávejte olivy a rajčata nebo salát podle chuti.
Rada
K přípravě použijte větší ančovičky.