Smaženky ze sardinek

  • 07.03.2018.
  • Snadné
  • 6
  • 45 min

Smaženky se sardinkami podávejte se zeleným salátem ochuceným olivovým olejem a vinným octem.

Viz všechny obrázky

Ingredience

  • 2 středně velké brambory
  • 2 krabičky Eva sardinek, ze kterých slijete olej
  • 2 cibule
  • 1 lžíce nakrájeného čerstvého kopru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce nastrouhané citronové kůry
  • 1 šálek strouhanky
  • sůl
  • Vegeta Maestro černý pepř
  • 1 vejce
  • 2 lžíce olivového oleje

Příprava

  1. 1.
    Brambory nakrájejte na kostičky a uvařte do měkka. Vodu slijte a brambory rozmačkejte. Přidejte sardinky, drobně nakrájenou cibuli a kopr, mouku, prolisovaný česnek, citronovou kůru a strouhanku.
  2. 2.
    Posolte, opepřete, přidejte rozšlehané vejce a vše dobře smíchejte
  3. 3.
    Směs rozdělte na 6 dílků a vytvořte z nich bochníčky. Připravené bochníčky obalte ve strouhance a smažte na pánvi na 2 lžících olivového oleje.
  4. 4.
    Smaženky otáčejte a smažte ze všech stran do zlatova, aby byly křupavé.

Servírování

Podávejte se zeleným salátem ochuceným olivovým olejem a vinným octem.

Rada

Brambory pro tento recept budou ještě lepší, pokud je uvaříte ve slupce.