Respektujeme vaše soukromí

Cookies používáme, abychom umožnili správné fungování našich webových stránek a mohli neustále zlepšovat naše služby. V případě, že chcete zakázat používání souborů cookies, některé části tohoto webu se pak mohou stát nepřístupnými. Podrobnější informace naleznete v Podmínkách užívání.

Druh cookies: Technické informace, Marketing

Druh cookies: Technické informace, Marketing
Nastavení

Špagety v zelené omáčce

  • 03.09.2006.
  • Snadné
  • 4
  • 40 min

Jestli znáte všechny recepty na těstoviny už zpaměti, mile vás překvapí, tato nová receptura. Chuť parmezánu, piniových oříšků a mangoldu by Vás měla jenom nalákat. Věřte, že tyto špagety v zelené omáčce si Vás úplně podmaní.

Ingredience

  • 50 ml olivového oleje
  • 100 g cibule
  • 200 g malých cuket
  • 50 g řapíkatého celeru
  • 2 stroužky česneku
  • 300 g mangoldu
  • 1 lžíce Podravka Natur přísady Středomořské
  • ½ lžičky zázvoru v prášku
  • 30 g piniových oříšků
  • 1 lžíce strouhaného parmezánu
  • 300 g špaget Podravka

Příprava

  1. 1.
    Na olivovém oleji orestujte na plátky nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené malé cukety, nakrájený řapíkatý celer a nasekaný česnek.
  2. 2.
    Mangold krátce povařte v mírně osolené vodě, sceďte, nasekejte a přidejte k orestované zelenině, vše posypte Podravka Natur přísadou, zázvorem a poduste asi 5 minut, dokud se všechna tekutina neodpaří.
  3. 3.
    Před koncem vaření přimíchejte mleté piniové oříšky a parmezán.
  4. 4.
    Špagety uvařte podle návodu na obalu, sceďte a zamíchejte do připravené omáčky.

Servírování

Špagety podávejte teplé s nastrouhaným parmezánem.

Rada

Podle chuti můžete do omáčky přidat 50 ml bílého vína.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 466 / 1.948 - -
Tuky g 18,77 - -
Sacharidy g 61,49 - -
Vláknina g 5,68 - -
Bílkoviny g 15,62 - -
Sůl g 2,64 0 0
Vitamín A μg 5.271,68 132 105
Vitamín D μg 8,70 4 4
Vitamín C mg 28,58 38 32
Niacin mg 10,48 75 52
Draslík (K) mg 843,26 23 23
Fosfor (P) mg 264,78 33 33
Magnézium mg 136,94 46 34

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)