Příprava
-
1.
Lilek nakrájíme na silnější plátky. Ty osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a grilujeme z obou stran do změknutí.
-
2.
Mezitím si připravíme salsu. Cherry rajčátka pokrájíme na drobné kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, nasekaný koriandr, sůl a pepř. Dále přidáme 2 lžíce olivového oleje a Podravka Ajvar, vše řádně promícháme.
-
3.
Když máme steak z lilku hezky ogrilovaný, servírujeme na talíř spolu s rajčatovou salsou a ozdobíme hoblinkami parmezánu.
