Příprava
-
1.
Luštěninovou směs namočíme den předem do studené vody. Na druhý den směs vaříme v nové vodě spolu s bobkovým listem, dokud luštěniny nezměknou.
-
2.
Ze směsi scedíme přebytečnou vodu, vyjmeme bobkový list a směs umeleme na mlýnku.
-
3.
Do hmoty přidáme vejce, cibuli, česnek, nasekanou petrželovou nať a zahustíme strouhankou. Dochutíme solí a majoránkou dle chuti.
-
4.
Připravenou směs formujeme do karbanátků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C nebo smažíme v dostatečné vrstvě oleje.
Servírování
Podáváme s vařeným bramborem nebo zeleninovým salátem.
