Příprava
-
1.
Do misky dáme nadrobno pokrájený česnek s posekaným rozmarýnem, tymiánem a nakráje-né maso na 1cm plátky. Přidáme půl skleničky Ajvaru, osolíme, opepříme, přidáme olivový olej a řádně promícháme. Necháme chvíli uležet.
-
2.
Veškerou zeleninu pokrájíme na větší kostky, dáme do misky, přidáme olivový olej, osolíme a opepříme. Grilujeme 4-6 minut z každé strany, dokud nebudou na obou stranách lehce při-pečené a lehce zkaramelizované.
-
3.
Maso grilujeme z každé strany cca 6 minut dle jeho výšky. Ugrilované maso pokrájíme na plátky, posypeme bylinkami a podáváme.
