Zelený salát se sýrem

  • 19.10.2015.
  • Snadné
  • 4
  • 10 min

Začněte svůj den s tímto veselým salátem s kousky bílého syrovátkového sýra.

Ingredience

  • 250 g listů ledového salátu
  • 50 g listů rukoly
  • 50 g kukuřičného salátu
  • 100 g rajčat cherry
  • 150 g syrovátkového sýra
  • 4 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce kořenící směsi Podravka Natura na rajčata a mozzarellu (6 g)
  • 2 - 3 lžičky octa (nebo citronové šťávy)

Příprava

  1. 1.
    Ledový salát nakrájejte. Přidejte rukolu, kukuřičný salát a na kolečka nakrájená cherry rajčata.
  2. 2.
    Nakrájejte na kostičky sýr a přidejte jej k salátu.
  3. 3.
    Smíchejte olivový olej, kořenící směs a ocet a vytvořte dresing.
  4. 4.
    Těsně před podáváním přidejte dresing a hotový salát promíchejte.

Malé tajemství

Můžete přidat další zeleninu, jako například okurky, ředkvičky apod. Nejlepší saláty jsou vyrobeny z čerstvých sezónních surovin. Syrovátkový sýr obohacuje lehký salát o vysoce kvalitní bílkoviny. Pokud nemáte k dispozici syrovátkový sýr ze skopového nebo kravského mléka, můžete použít sýr ricotta.

Energetické a výživové údaje

Energetické a výživové údaje jsou udávány na jednu porci (tj. pro 1 osobu). V případě dezertu jsou energetické a výživové hodnoty udávány na 100 g.

Výživová hodnota Měrná jednotka Množství Ž RI (%) M RI (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 436 / 1.822 - -
Tuky g 38,64 - -
- Nasycené mastné kyseliny g 9,14 - -
- Mononenasycené mastné kyseliny g 17,17 - -
- Polynenasycené mastné kyseliny g 2,35 - -
Sacharidy g 16,64 - -
Vláknina g 2,58 - -
Bílkoviny g 7,13 - -
Sůl g 224.237,00 9343 9343
Vitamín A μg 1.544,88 39 31
Vitamín D μg 6,73 3 3
Niacin mg 0,46 3 2
Kyselina pantotenová mg 0,26 4 4
Draslík (K) mg 227,50 6 6
Fosfor (P) mg 26,85 3 3

* RI je referenční hodnota příjmu stanovená pro ženy (2 000 kcal) a pro muže (2 900 kcal) ve věku 25 - 50 let. (Zdroj: RI reporty - Makroživiny, Prvky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)